肉食類蒸煮鍋

肉食類蒸煮鍋 產品簡介：

        1、用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋、電加熱夾層鍋，廣泛應用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、煮、煮鴨、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

       2、特性：本鍋可選用電加熱，也可以使用一定壓力的蒸汽為加熱源，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

       本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

       3、 電加熱夾層鍋用途、特性、結構特、使用與保養

       固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成； 擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。

       電加熱主要使用電熱管加熱鍋體內的導熱油或者水，然后對鍋體內的物體進行蒸煮。燃氣加熱有液化氣和天然氣兩種加熱方式，歡迎選購。

肉食類蒸煮鍋 電加熱蒸煮鍋使用注意事項：

       1、對安全閥，必須使用公司配置并已經指定使用的安全閥，不得自行調整。

       2、蒸煮鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

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       3、本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。

       4、使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部分，延長使用壽命。

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       5、加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環,基本可以穩定)

肉食類蒸煮鍋 蒸煮鍋 高效節能高溫高壓煮鍋 大型高壓鍋簡介：

       蒸煮鍋 高效節能高溫高壓煮鍋 大型高壓鍋主要用于奶品和食糖、飲料、藥物及其他元素和各種藥物在配合后進行攪拌均勻貯存作用，是制造八寶粥，乳品、飲料、制藥廠家不可缺少的設備。

肉食類蒸煮鍋 蒸煮鍋 高效節能高溫高壓煮鍋 大型高壓鍋結構：

      1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

      2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

      3、鍋體材質：內外全不銹鋼。

      4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

      5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

      6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：支架式。

      7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

      8、可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

        注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。